Ker so pred vrati še eni prazniki, ti v današnjem pisanju podarjam njami recept za slastno potico brez mleka, jajc in kvasa.
Ta potica tvojega telesa ne bo obremenila ali kakorkoli zakisala, in se boste po njej ti in tvoji dragi odlično počutili.
In tudi za tiste, ki nismo najbolj vešči peke slaščic, ni strahu, da peka ne bi uspela. Preverjeno! Če je uspelo meni, ki prave potice sploh ne znam narediti, bo tudi tebi. 😊
In kaj je pri tem receptu še dobrega? Resnično je zelo preprost in enostaven za pripravo. Potica je za peko pripravljena že v nekaj minutah — zmešaš, razvaljaš, namažeš in daš peči. Med pečenjem pa si preprosto vzameš nekaj časa samo zase.
Preizkusi in poskusi! Ta potica je res odlična! In saj veš: “Ljubezen gre skozi želodec!”
🌾 Testo
- 500 g pirine moke (ali pol pirine, pol kamutove oz. amarantove)
- 1 vrečica vinskega kamna (ali 1 žličke sode bikarbone)
- malo soli
- naribana lupinica bio limone
- 80 g kokosovega masla
- 3 žlice javorjevega sirupa (ali medu)
- 250 ml mandljevega ali sojinega mleka (toplega)
🌰 Nadev
- 600 g zmletih lešnikov ali mandljev
- 2 žlici kokosovega masla
- 1 žličke cimeta
- skodelica namočenih rozin
- 200 ml mandljevega ali sojinega mleka
- sojina smetana za kuhanje
- 3 žlice javorjevega sirupa ali medu
👩🍳 Priprava
Testo
- Zamesi in dobro pregneti vse naštete sestavine.
- Če je testo premokro, dodaj malo moke; če je presuho, malo mleka.
- Testo razvaljaj.
Nadev
- V skledi zmešaj mlete oreščke in maslo.
- Prelij z mešanico vrelega mleka in javorjevega sirupa, dodaj cimet in predhodno namočene rozine.
- Dobro premešaj, da dobiš gosto sočno kašo. Če je presuha, dodaj še malo mleka.
Peka
- Z nadevom premaži razvaljano testo, ga zvij in prestavi v ustrezen model ali pekač (predhodno obložen s papirjem za peko).
- Peci pri 170 °C približno 60 minut oziroma dokler ni zlato rumeno zapečena.
- Pečeno potico ohladi, nareži in uživaj v brezgrešnem sladkanju.
Dober tek! 😊
V celostnem programu hujšanja Adijo, kile! — skupinskem, individualnem ali spletnem — brez odrekanja, stradanja, mučenja in trpljenja do želene postave in super počutja. Pokliči me na 070 730 166 ali piši na pendl.manuela@gmail.com.