Življenje je igra — in tako je lahko tudi kuhanje oz. ustvarjanje v kuhinji!
Zato danes delim s teboj recept za njami kosilo iz samo treh glavnih sestavin, pripravljeno v manj kot pol ure. Kot zmeraj je tudi pri tem receptu nekaj sestavin “zamenjljivih” — uporabi tiste, ki so ti ljubše. Igraj se in ustvarjaj, kuhaj po svoje.
Evola …
🛒 Sestavine (za 2 osebi)
- 150 g dimljenega (divjega) lososa
- 100 ml smetane za kuhanje (lahko tudi skyr ali pravi grški jogurt)
- sveža ali zamrznjena špinača ali blitva (količina po želji)
- malo belega vina
- 150 g njokov
- kokosova ali druga maščoba za kuhanje
- malo rožmarinovega olivnega olja
- čebula, česen
- peteršilj, koper
👩🍳 Priprava
- V ponvi segrej koščkek kokosove maščobe. Po želji dodaj nekaj kapljic rožmarinovega olivnega olja ali vejico rožmarina.
- Popraži čebulo, čez minuto dodaj česen in popraži samo toliko, da lepo zadiši.
- Dodaj na tanke trakce narezanega lososa in ga popraži.
- Čez minuto ali dve dodaj malo belega vina. Med počasnim mešanjem počakaj, da povre.
- Vmešaj smetano za kuhanje in ves čas počasi mešaj. Po želji dodaj peteršilj, koper in druge začimbe.
- Sočasno v drugi posodi zavrij osoljeno vodo. Dodaj kocke zamrznjene špinače ali blitve (ali dve pesti svežih listov). Ko se kocke raztopijo, dodaj njoke.
- Po dveh minutah z odcejalno lopatico poberi njoke in malo špinače ter dodaj k lososu v smetanovi omaki.
- Vse skupaj dobro premešaj in kuhaj še kakšni 2 minuti.
- Po želji potrosi z ščepcem naribanega parmezana in postrezi.
⏱ < 30 minut
🍽️ 2 osebi
🐟 3 glavne sestavine
💡 Postrežeš kar tako, ali pa na krožnik najprej položiš nekaj listov sveže špinače, blitve ali rukole in “poliješ” z njoki in lososom v smetanovi omaki. Saj veš … igraj se!
DOBER TEK! 😊
V celostnem programu hujšanja Adijo, kile! — skupinskem, individualnem ali spletnem — brez odrekanja, stradanja, mučenja in trpljenja do želene postave in super počutja. Pokliči me na 070 730 166 ali piši na pendl.manuela@gmail.com.