Zakaj si enkrat ne bi rižote pripravil/a drugače? Denimo v kombinaciji z ajdovo kašo in cukini bučkami?
Jaz sem jo svoji družinici pripravila včeraj — in res je bila čarobnega okusa! 😁💚😋 Njami …
Zato ta recept za malce drugačno rižotko danes delim s teboj.
🛒 Potrebuješ (za 3–4 osebe)
- 2 mali rdeči čebuli (ali šalotki)
- 1 cukini bučka
- piščančje meso (8 kosov)
- skodelica riža
- skodelica ajdove kaše
- po želji 50 ml rdečega ali belega vina
- malo olja ali kokosove maščobe
- majaron, timijan (sveže ali suhe), lovorov list
- sol, mleta rdeča paprika
👩🍳 Priprava
- Čebulo drobno sesekljaj. Bučko naribaj. Meso nareži na majhne kose in ga po želji začini.
- Na olju ali koščku stopljene kokosove maščobe popraži čebulo, nato dodaj naribane bučke in čez minuto še na koščke narezano začinjeno meso. Dobro premešaj.
- Ko meso spusti sok, dodaj sveže ali posušene začimbe in dišavnice. Pokrij s pokrovko in pusti, da se duši v lastnem soku. Po potrebi dodaj malo vode ali malce vina.
- Medtem v drugi posodi napol skuhaj riž.
- K mesu dodaj ajdovo kašo in vse skupaj dobro premešaj.
- Napol kuhan riž z vodo prelij v posodo z mesom in ajdovo kašo. Premešaj in pusti, da se duši, dokler je še tekočine. Ko tekočine zmanjka, pa riž in ajda še nista kuhana, dodaj malo vode in počakaj do konca.
💡 Nasvet: Jed je še bolj okusna naslednji dan — jo kar pogrej in uživaj! Odlično se obnese tudi kot meal prep za kosilo v službi.
Evola … Naj ti odlično uspe! 💚 Dober tek! 😋
Če ti je recept všeč, stisni srček spodaj ❤️ in ga deli s kom, ki bi mu morda koristil! 🥰
📋 Jedilniki z recepti za lepo postavo
Za brezplačni 30-minutni on-line posvet me kontaktiraj na pendl.manuela@gmail.com ali pokliči na 070 730 166.