Ponovno lučke smo prižgali,
se spomnili preteklih dni.
Vse slabo bomo pozabili,
zapomnili samo dobre si stvari.
Ko se prižgejo praznične luči
sredi bele, mrzle zime,
prijateljstvo ogreje nam dlani
in želja vzpne se iz srca v višine.
Zdaj bi ti segla v roke,
se zazrla ti v oči,
zaželela bi ti sreče,
zdravja in ljubezni
prav tja do konca naših dni.
BOŽIČ že trka na vrata! 😊 Se ga že veseliš? Jaz se letošnjega zelo … kot majhen otrok sem!
Tudi leto 2018 se izteka. Le nekaj dni še in že bo leto 2019. No, kljub nakupovalni in predpraznični mrzlici z darili, hrano, pijačo … pa je prav zdaj čas, da se malo poglobimo vase, da razmišljamo o sebi, o svojih (naj)bližjih, o tem, kaj nas je v letu, ki se poslavlja, osrečevalo, zaznamovalo, s čim vse nam je postreglo, kaj nas je naučilo, česa si želimo več in kakšno naj bo leto 2019.
Ker je december čas obdarovanja, ti poklanjam enega svojih najljubših slastnih prazničnih receptov …
🎅 Slastni praznični mafini
🛒 Sestavine (za cca. 12 mafinov)
- 350 ml polnozrnate pirine moke (lahko tudi riževe, prosene ali kokosove)
- 5 jedilnih žlic mletih mandljev
- 1 žličke sode bikarbone
- 150 ml brezovega sladkorja (lahko tudi eritritola / sukrina)
- 2 jajci
- 1 jagodni ali navadni pinjevec
- 100 ml tekoče maščobe / olja
- po želji limonina lupinica
- 1 naribano jabolko
- suhe brusnice (ali drugo narezano suho sadje)
- ingver, cimet, klinčki v prahu
👩🍳 Priprava
- V skledi zmešaj suhe sestavine: moko, sodo bikarbono, mlete mandlje in sladkor.
- V drugi skledi z ročno metlico rahlo razžvrkljaj jajci.
- Dodaj ostale tekoče sestavine in po želji sveže oz. suho sadje.
- Vse skupaj dobro premešaj in vlij v prvo posodo s suhimi sestavinami.
- Masa ne sme biti povsem gladka, temveč malce bolj gosta in rahlo kepasta.
- S pripravljeno maso do ¾ napolni modelčke za mafine.
- Peci v ogreti pečici na 190 °C aproximno 20 minut oziroma toliko, da se mafini zlato rjavo zapečejo.
DOBER TEK! 😊
Ob koncu pa te povabim še k prebiranju ostalih receptov in drugih uporabnih vsebin med mojimi blogi.
V celostnem programu hujšanja Adijo, kile! — skupinskem, individualnem ali spletnem — brez odrekanja, stradanja, mučenja in trpljenja do želene postave in super počutja. Pokliči me na 070 730 166 ali piši na pendl.manuela@gmail.com.