Tokrat sladica v italijanskem slogu 🤗 Ideja za njami sladico z malinami — seveda lahko uporabiš tudi katerokoli drugo jagodičevje.
🛒 Sestavine
- 140 g malin (svežih ali zamrznjenih)
- 160 ml tekoče sladke smetane
- 1 žlica eritritola (ali ksilitola, stevie)
- ⅓ vanilijevega stroka ali vanilijeve arome — po želji
- 1 list želatine (ali agar agar)
🔄 Jagodičevje: Maline nadomesti z borovnicami, jagodami, ribezom ali mešanico — postopek ostane enak.
Priprava
- Maline daj v kozico in začni segrevati. Dodaj sladilo, dobro premešaj in segrevaj, dokler ne postanejo tekoče.
- Odstavi, malo ohladi in zmiksaj, dokler masa ne postane čisto gladka.
- Pretoči v merilno posodo — biti mora ~140 ml. Skupaj z maso smetane mora biti 300 ml (če je malinina masa več, dodaš manj smetane in obratno).
- Sladko smetano z delčkom prerezanega vanilijevega stroka segrej skoraj do vretja in kuhaj par minut.
- Odstavi, dodaj želatino pripravljeno po navodilih na embalaži. Primešaj malinino maso.
- Pretoči v skodelice za puding, ki si jih predhodno splaknil-a s hladno vodo.
- Postavi v hladilnik za vsaj 4 ure. Pred postrežbo po želji okrasi s stepeno sladko smetano in malinami.
💡 Nasvet: Skodelico za nekaj sekund pomoči v vročo vodo, da panna cotto lažje streseš na krožnik.
Dober tek! 😋
Več takih receptov razkrivam v svojih programih Postavna in Fit in Poletna postava. Korak za korakom te peljem po poti do želenega cilja.
Piši na pendl.manuela@gmail.com ali pokliči na 070 730 166.
Klikni TUKAJ in skoči na moj YouTube kanal, kjer te čakajo kratki video posnetki z vadbo, meditacijami in razmišljujočimi iskricami. 🤗