Najbrž si tudi ti poletne kuhinje enostavno ne moreš predstavljati brez svežih paradižnikov. Sama paradižnik naravnost obožujem. Privoščim si ga v najrazličnejših solatah, dodajam jih omakam, jih tlačim in pasiram … Res si upravičeno zasluži naziv “rajsko jabolko”, saj je vse, kar si pripravimo z njim, nebeško dobrega okusa.
🍅 Sestavine
- 4 veliki paradižniki
- 1 šalotka ali malo pora
- 1 strok česna
- 3 žlice sveže bazilike
- 130 g ovčjega ali kozjega sira
- Sol, začimbe po želji
- Hladno stiskano olivno olje
- Po želji: nekaj rezin pršuta
Priprava
- Pečico segrejemo na 220 °C.
- Paradižnikom odrežemo vrhnji del in del s steblom. Zložimo jih v pomaščen pekač in po vrhu solimo.
- Na drobno sesekljamo šalotko, česen in baziliko. Šalotko in česen zmešamo z eno žlico bazilike in olivnim oljem ter s tem premažemo paradižnike. Po želji dodamo na trakce narezan pršut.
- Sir narežemo na debele rezine in jih položimo na zgornje dele paradižnikov.
- Gratiniramo 15 do 20 minut.
- Pečene paradižnike potresemo s preostalo baziliko in postrežemo.
💡 Nasvet: Postrezite takoj, ko vzamete iz pečice — sir je na vrhuncu, ko je še vroč in raztegljiv. Odlično gre kot predjed, lahek obrok ali kot priloga k mesu.
Dober tek! 😊
Všeč so ti taki recepti? Poglej še ostale blog objave z idejami za zdravo prehrano in vadbo.
Pišite na pendl.manuela@gmail.com ali pokličite 070 730 166.
Skoči tudi na moj YouTube kanal, kjer te čakajo kratki video posnetki z vadbo, meditacijami in razmišljujočimi iskricami. 😊